山东玉米浆干粉生产厂家简单分析白色玉米浆干粉

- 2019-01-05-

       白色玉米浆干粉的含量:蛋白质含量≥43.0% 关键词:白色玉米浆干粉 产品说明: “白色玉米浆干粉”,选择精品玉米浆经过除杂、脱色后进行喷雾干燥制得,从而减少了杂质、色素对发酵工程后期提取、精制的影响。其特点是:粒度超细(100目);速溶;不染菌;抗结块;焦化少(炭化少);生物利用度高;后期利于提取。 白色玉米浆是经过“特殊预处理:除去杂质、脱掉色素”而制得的,这样可以减少杂质和色素对微生物生长、代谢的影响,从而稳定发酵的随机性和波动性;同时还可以降低后期的产品提取难度。尤其适用于要求比较高的基因工程菌发酵使用。 若这种白色玉米浆经过低温喷雾干燥即制得白色玉米浆干粉。它比普通黄色玉米浆干粉更纯,发酵使用效益更佳。
       使用企业反馈参考: 1、 夏天气温高,对于玉米浆保存是个很突出的问题。 玉米浆本身富含糖、氮和微生物生长的无机微量元素和有机因子,如果保存不当,会大量滋生细菌、霉菌,导致其酸败变质。再加上玉米浆不均一、易于沉淀,投料后有可能发生消不透的情况。所以玉米浆的保存是一个大问题,大公司因为有冷库,所以一般都放在冷库里面保存。但低温下更易沉淀,底部厚厚一层,很难倒出来。2、夏天玉米浆应该放于低温库中保存,否则极易腐败变质。(即使玉米油油封,常温保存仍有部分变质。)只是冷库需24小时运转,且冷库的库容要求巨大(因为企业对玉米浆的用量巨大),保存成本太高。所以,玉米浆用量巨大的企业为了减少高耗能冷库的库容,降低原料的保存成本,现都纷纷改用微生物培养和发酵专用高氮玉米浆干粉了。 3、大多数企业常用传统的玉米浆作氮源,但传统的玉米浆中杂质太多,酸度太大,因而影响了微生物的生长与代谢,也给发酵的后期提取带来不利。所以现今技术领先的大型发酵企业(尤其是善于接纳新事物的外资生物技术企业)都使用玉米浆的精制产品:“微生物培养和发酵专用的精制型高氮玉米浆干粉”。 因玉米浆经精制喷粉后其活性成分更均一,且不易腐败变质,质量更加稳定、可控,从而使发酵的重现性保持良好。

       玉米浆干粉的选择原则: 玉米浆干粉有普通级(主要作为饲料使用)与“微生物培养和发酵专用”级。前者粒度大,甚至为块状,溶解性差,易造成灭菌不透而使染菌几率大增,所以它主要用于固体饲料中,还常加有少量动物诱食剂与防腐剂,而这是很不利于微生物的生长以及后期的代谢的。后者粒度细小,溶解性好,且不添加任何化学物质,所以很适于发酵使用。 最近又有独家新产品:白色玉米浆干粉,特适合高级发酵行业“专业使用”。 鉴此,选择或搜索发酵原料时宜用一个限定词“微生物培养和发酵专用”来搜索,尤其是在谷歌、百度上搜索发酵原料时。因为每种原料都有很多级别,而发酵专用原辅料这一物质基础是决定发酵进程中优化调控能否“百尺竿头——更进一步”的关键!

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