玉米浆干粉生产家简单介绍植物源氨基酸和动物源氨基酸的异同

- 2019-08-21-

       蛋白质分为植物蛋白质和动物蛋白质。蛋白质分解后形成氨基酸,即植物源氨基酸和动物源氨基酸。有人经常问,这对植物源性氨基酸和动物源性氨基酸都有好处。关于这个问题有很多争论,每个争论都有自己的合理性。其实,无论哪种氨基酸来源,好坏都没有区别,这个问题就像是要求人们吃好肉,或者吃好鱼,或者吃大豆。为什么人们吃各种谷物、鱼和肉?为什么我们要均衡饮食来保持健康?这是因为不同食物中氨基酸的比例不同。20种基本氨基酸不能被某种食物所覆盖,或者是不可能平衡,不同的氨基酸对人体有自己的影响,植物也是如此,不同来源的氨基酸组成比是不同,植物的生理功能也不同。
       人类可以通过牙齿粉碎蛋白质食物,然后进入胃和肠。蛋白质在胃酸和肠道中被胰蛋白酶分解后,分解成肽、寡肽、小肽和游离氨基酸进行吸收。然而,植物没有这些分解功能。它们只能人工分解,然后添加到叶或根中。虽然植物本身可以合成各种氨基酸,但它们会受到各种不利条件的影响,如恶劣天气、病虫害和植物毒性。氨基酸的合成受到限制或合成功能减弱。为了调节植物的生理平衡,促进植物的最佳生长,必须补充叶的根系或外源。这也是氨基酸生物刺激激素的使用。目的。
       植物源性氨基酸的常见来源有大豆、小麦、燕麦、玉米等,动物源性蛋白质的来源比较广泛。动物毛发(羽毛、小猪等)、蚕茧、动物血液、内脏、皮骨、低值鱼类等都可以水解成可用的氨基酸,植物源中氨基酸的比例也非常不同,动物源也是如此。例如,水解动物毛发含有胱氨酸和丝氨酸,水解动物皮肤含有甘氨酸和脯氨酸。动物血液中含有亮氨酸和苯丙氨酸,而玉米和小麦中含有。谷氨酸含量较高。因此,不同来源的氨基酸组成不同,对作物的影响也不同。如果有必要提高作物的抗逆性,富含脯氨酸和甘氨酸的动物皮肤中的氨基酸是最佳的选择,如增加木质化、控制芽和增加植物花青素。血液中氨基酸含量较高的氨基酸是更好的选择。如果它们是绿叶,促进生长,那么含有较高谷氨酸的小麦和玉米等植物氨基酸材料更有效。因此,植物源性氨基酸和动物源性氨基酸不是好的或坏的,只有它们的特性才能更好地发挥作用。

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