什么操作可以使玉米浆干粉质量更稳定

- 2019-10-30-

       玉米浆干粉是鲜玉米经过瞬间加热喷雾干燥而成,保持了玉米浆原液的所有特性,是液体玉米浆的替代品,可广泛用于制药、味精等生化发酵,也可以用于饲料添加。
  对于粘度大、糖含量高的玉米浆来说,传统的干燥方法并不可行。目前流行的方法是喷雾干燥,主要有高温喷粉和超低温喷粉两种干燥工艺,前者加工成本低但容易致蛋白质或游离氨基酸的焦化和炭化现象,而后者虽然加工成本高但不破坏玉米浆的成分,质量稳定可控,可保障用户生物发酵的稳定性和重现性。玉米淀粉副产品色泽金黄色粉状玉米蛋白粉、对禽畜有助长抗病功能、是畜牧业及饲料工业的优良添加剂。
  玉米浆干粉质量稳定是需要浸泡前经过除杂质、洗涤,将玉米表面杂质去处。浸泡液在浓缩前经过过滤,将不溶性杂质去处。采用四效蒸发浓缩,较采用单效及双效浓溶设备浓缩时受热时间短,有效成分破坏少。干燥前经过过滤,部分焦化杂质去处,采用低温喷雾干燥,产品无焦化现象。

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