聚慈玉米为您介绍玉米浆干粉的产品特点

- 2020-01-13-

玉米浆干粉以鲜玉米浆为原料经低温瞬间加热喷雾干燥而成,其水溶性蛋白质保存完好,保持了玉米浆液的所有特性,加热方式为蒸汽加热,产品无杂质、无焦化现象。
  玉米浆干粉是液体玉米浆的替代品,可广泛用于制药、味精等生化发酵领域,也可用于饲料添加,玉米淀粉副产品色泽金黄色粉状玉米蛋白粉、对禽畜有助长抗病功能、是畜牧业及饲料工业的优良添加剂。

玉米浆含有大量的亚硫酸、肽、多糖、蛋白质,各种氨基酸以及微量的金属元素。玉米浆干粉的主要作用是作为水溶性植物蛋白以及水溶性复合肥料添加剂,水溶性微生物,发酵氮源和纤维饲料。玉米浆干粉中的大多数化学成分是通过发酵法合成的。玉米浆干粉还可以代谢碳水化合物产生乳酸,导致产品的ph值变低,从而抑制病原菌以及腐败均生长,其产生的细菌素还可抑制食品中常见的腐败菌如芽孢杆菌,金黄色葡萄球均等,可以促使亚硝酸盐分解,减少生成亚硝酸铵的可能。
  在微生物发酵产业中,发酵培养基的成本主要是降低氮源的成本。玉米浆干粉由制玉米淀粉的副产物经过喷雾干燥制得,成本较低,而且其营养接哦股很适合乳酸菌生长繁殖的需要。还有丰富的可溶性蛋白、氨基酸、维生素、无机盐等。玉米浆干粉培养基已经成功的应用于双歧杆菌培养。

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