聚慈玉米介绍玉米浆干粉的优点

- 2020-04-13-

液体玉米浆不均一、稳定性差、极容易沉淀,夏天更易染菌变质而导致其有效成分的丧失或不足,从而影响发酵的稳定性。所以都纷纷改用玉米浆的最新换代产品——微生物培养和发酵专用精制型“高氮”玉米浆干粉,因其有着极大的优点,且蛋白质含量可高达50%:

玉米浆干粉的选择原则:

玉米浆干粉有普通级(主要作为饲料使用)与“微生物培养和发酵专用”级。

前者粒度大,甚至为块状,溶解性差,易造成灭菌不透而使染菌几率大增,所以它主要用于固体饲料中,还常加有少量动物诱食剂与防腐剂,而这是很不利于微生物的生长以及后期的代谢的。

后者粒度细小,溶解性好,且不添加任何化学物质,所以很适于发酵使用。

玉米浆干粉是玉米淀粉制备的副产物,玉米浆干分钟含有大量的亚硫酸、肽、多糖、蛋白质和各种氨基酸,如经验算、谷氨酸、组氨酸。玉米浆干粉的主要用途有用作水溶性织物蛋白以及水溶性纤维素、负荷肥料添加剂、发酵氮源和纤维饲料。

玉米浆干粉的大多数化学成分是通过发酵法合成的氨基酸前体,占玉米浆干粉质量的一部分。

目前,很少一部分玉米浆干粉用于氨基酸发酵,富含生物素和限制性氨基酸对各种氨基酸的发酵有很大影响。


上一条: 聚慈玉米分享发酵玉米浆干粉在肉类中的应用 下一条: 聚慈玉米与您分享制作玉米浆干粉的新型技术

相关新闻

相关产品